Waarom eten en verstoppen we eieren met Pasen?
Hoe je Pasen ook viert, het is een tijd van samenzijn en voor velen een dag vol tradities. Sommige tradities zetten we al zo lang voort, dat we er soms niet eens meer bij stilstaan wat de betekenis erachter is. Want wat is de reden dat we tijdens de paasdagen eieren eten en verstoppen? En wat heeft chocolade eigenlijk te maken met paaseieren?
Het lentefeest als voorloper op Pasen
Ostara was de godin van de dageraad, het leven en de vruchtbaarheid. Tijdens de start van de lente werd haar terugkeer riant gevierd door de Germanen. Dit feest van Ostara wordt als voorloper gezien op het Christelijk Pasen, waarbij de wederopstanding van Jezus vasthoudt aan de symboliek dat de lente zorgt voor een nieuw begin en nieuw leven. Zo zijn oude gebruiken van het Ostarafeest gekoppeld aan het hedendaagse Pasen. Eieren werden destijds als offer gebracht door de Germanen door ze in hun akkers te begraven, in de hoop dat de godin Ostara voor een rijkelijke oogst zou zorgen. Vandaag de dag wordt deze traditie voortgezet door de allerkleinsten onder ons, enthousiast op zoek naar verstopte eieren.
Een grote voorraad eieren
In zowel het Germaanse feest als het Christendom staat het ei symbool voor vruchtbaarheid en nieuw leven. Toch heeft de traditie van eieren eten een veel praktischere functie dan je zou verwachten. Veertig dagen voor Pasen start een periode van vasten. Hierbij ontziet men zichzelf van vlees, zuivel en eieren, terwijl kippen in deze tijd van het jaar juist meer eieren gaan leggen omdat de dagen langer worden. Je kunt je voorstellen dat er aan het einde van het vasten een grote voorraad eieren was ontstaan. Pasen, de dag dat de vastenperiode eindigde, had daarom standaard heel veel eieren op het menu. Om overzicht te houden hoe oud de eieren waren, werden de eieren in een bepaalde kleur geschilderd.
Eieren van chocolade
In de 18de eeuw vonden de banketbakkers van Parijs het tijd voor een luxere variant van de eieren. Ze creëerden het chocolade-ei, destijds gemaakt in de mal van een echt ei. Een versie die zo lekker is dat we deze gewoonte maar wat graag tot traditie hebben verheven.
Wat je ook viert, de paasdagen zijn een moment om samen te zijn en herinneringen te creëren. Wil je deze dagen extra bijzonder maken? Boek dan een heerlijk verblijf in één van onze Pillows Hotels en geniet van uitgebreide paasbrunches en warme en elegante hotelkamers.
